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【New Open】FOLKLORE mixology&terroir
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2022.05.18

【New Open】FOLKLORE mixology&terroir

FOLKLORE mixology&terroir

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日比谷OKUROJIにて新店舗が5月20日にオープン!!

 

コンセプト

“日本の酒”と“文化”で「日本独自のカクテル」を楽しめるBAR

FOLKLOREは、日本酒、焼酎、ウイスキー、スピリッツなど国産の酒類を扱い、各地のテロワール(土地の個性や文化)を活かし、日本独自のカクテルを表現するBarです。日本酒や焼酎が持っている世界中の酒類が唯一持ってない“旨味”を洋酒とブレンドすることで、ミクソロジーカクテルとして今までにない味わいを創り上げます。酒そのものの味わい(=伝統)と混ぜた新しい味わい(=革新)の両方を体験できます。

内装設計は建築家/美術家の佐野文彦氏が担当。茶室をベースデザインとし、メイン素材に日本中から集めた古木を使い、詫びの世界観を表現したデザインとなっています。

カウンターはアフリカンチークの1枚板を使用し、椅子はコンプレックスユニバーサルファニチャーサプライによる、特注品が並びます。

店舗概要

業 態 : バー

住 所 : 100-0011東京都千代田区内幸町1‐7‐1 日比谷OKUROJI G27

営業時間: 14:00~24:00(L.O 23:00)

定休日 : 毎月第二月曜日    電話番号: 03-6770-8785

Instagram :https://www.instagram.com/folklore_okuroji/

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